A cachaça bidestilada Libertas maturada em barris de Carvalho Americano com finalização em barris de Amburana apresenta coloração ouro claro e brilho intenso.
Esta madeira reduz consideravelmente a acidez e o teor alcoólico da cachaça nela armazenada, resultando em uma bebida suave e adocicada.
Altamente perfumada, confere aroma floral de flores brancas, com notas de baunilha, cravo, canela e outras especiarias.
Seu sabor leve e agradável remete a frutas cítricas e doce de leite.