The Dog's Bollocks II (ED. LIMITADA)
Descrição Geral
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A quinta expressão em parceria com o Bar Caledonia e O Cão Engarrafado é um revisitação a alguns rótulos da série. A finalização vínica continua, como de todos. Desta vez, 100% barris que antes contiveram vinho moscatel brasileiro. Assim como naquela destilaria escocesa famosa, os barris foram especialmente temperados para levar esta expressão.
O malte, entretanto, é uma novidade, mas também uma homenagem. 80% malte turfado - turfado mesmo, não defumado - e 20% tradicional. É um resgate aos dois primeiros rótulos da linha, que eram predominantemente enfumaçados. Adocicado, enfumaçado, e com uma nota frutada, o The Dog's Bollocks II é a materialização perfeita da expressão que lhe batizou.
_Maurício Porto (O Cão Engarrafado)
